而从美味的角度 ， 水果富含有机酸、糖分、芳香物质 ， 酸酸甜甜 ， 加上各种特殊的香味 ， 显然更能满足人们味觉系统的“贪婪” ， 而蔬菜 ， 除非加较多的油盐 ， 往往味道平淡 ， 对味觉的刺激比较弱 。
因此 ， 蔬菜和水果在营养上各有特色 ， 味道差距也很大 ， 不能相互替代 。
为什么每天要半斤水果一斤菜？
按照中国居民膳食指南的推荐摄入量（可食部分的生重） ， 每天水果200~400g ， 每天蔬菜300~500g 。 做科普宣教时 ， 为了方便大家记忆 ， 往往就简单的总结成每天半斤（250g）水果一斤（500g）菜 。
但是 ， 不少人听了都觉得太多了 ， 不好去做 。 其实 ， 一个中等大小苹果体积的水果就大约180g（去核后的可食部分） ， 做一盘菜所需要的蔬菜生重就接近400g 。 因此每天吃1~2个拳头大小体积的水果作为健康的零食 ， 三餐都吃少半盘蔬菜 ， 或者早晨赶时间实在不方便吃菜 ， 中午和晚上适当多吃点菜补上 ， 每天半斤水果一斤菜并不难 。 记住：天天有水果 ， 顿顿有蔬菜 。
【为什么每天要半斤水果一斤菜？】此外 ， 水果蔬菜也不是越多越好 。 水果不用多说 ， 虽然是健康食物 ， 但本身也含糖有热量 ， 吃多了同样长胖 。 而蔬菜 ， 因为炒菜需要加油盐 ， 你本来烹调或许并不重口 ， 但因为吃的总量太多 ， 同样可能伴随油盐的摄入超标 。
总之 ， 蔬菜水果热量密度低 ， 营养价值高 ， 对预防癌症、心血管疾病、糖尿病、体重控制和便秘都是有益的 。 蔬菜和水果在营养和味道上各有特点 ， 不能相互替代 。 每天大约半斤水果一斤菜 ， 既能满足身体的健康需要 ， 又不会因过量而带来其他健康风险 ， 是不错的建议 。
以上内容就是为什么每天要半斤水果一斤菜？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 为什么水是湿的？
- 为什么人们更容易信神而不是进化论？
- 每天都忙碌的人，经常碌碌无为？
- 喵星人为什么会咕噜咕噜地叫？
- 景甜真会打扮，一袭绿色碎花连衣裙清新甜美，比“司藤”还要惊艳
- 夏季跑步有哪些需要注意的？
- 车长时间不开有什么需要注意的？
- 要想健康 喝茶必不可少！盘点六种茶的保健功效 选择不纠缠的茶，铁观音是红茶还是绿茶
- 为什么婚戒一定要戴在无名指上？
- 青少年为什么会“蛋疼”？