文章插图
1、鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克 。
2、嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用 。
3、锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色 。
4、倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色 。
【电压力锅怎么做鱼头好吃 电压力锅炖鱼步骤】5、放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂；煮沸后改小火焖煮5分钟 。最后加盐、鸡粉；洒入香菜和葱花，即可出锅 。
推荐阅读
- 米怎么蒸 如何做蒸米
- 水笋怎么做汤好吃 做法步骤有哪些
- 吃葱怎么去口中的味道
- 马蛇菜怎么吃
- 夏季怎么给长毛的狗狗美容?
- 吹风机烧了怎么办呢？
- 凯迪拉克杂物箱怎么开
- 学霸君一对一的收费怎么样?一年大概多少钱？
- 吊牌绳子剪了怎么修复
- 结婚三金买的克重低了怎么办呢？