樱桃和车厘子,你分得清吗?( 二 )



问:买到的车厘子有些苦,味道像发酵酒是什么问题?
答:不是坏了,也不是打过农药 。 一是车厘子很多从南半球国家进口,放的比较久 。 二是品种本身属于不甜的那种,可能生长在日照不够充足地方 。
问:蛋糕上面的点缀是樱桃还是车厘子?
答:一般是车厘子,是进口的那种圆而大的 。 但生日蛋糕时点缀用的车厘子一般是罐装的,罐头食品本身就增加了许多添加剂,且为了使其色泽鲜艳,罐装车厘子有可能被加了色素 。
进口车厘子 英文标注规格怎么看

1 按果粒大小一般分为:
果粒直径32mm以上                 写作 XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ 俗称4勾
果粒直径30mm-32mm                写作 G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ 俗称3勾
果粒直径28mm-30mm                写作 XJ\SJ\JJ 俗称双勾
果粒直径26mm-28mm                写作 J 俗称单勾
果粒直径24mm-26mm                写作 XL 俗称XL
果粒直径22mm-24mm                写作 L 俗称L
2 上方提到的字母代表含义为:

G=GIANT 巨大的
P=PREMIUM 特级的
S=SUPER 超级的
X=EXTRA 额外的、更加的
J=JUMBO 较大
L=LARGE 大
3 代表樱桃的颜色的字母:

浅颜色(红色)L\R
深颜色(紫色)D
L=LIGHT 浅
R=RED 红色
D=DARK 深
4 命名规则:

大小规格在前,颜色在后,公司包装厂不同略有不同 。
【樱桃和车厘子,你分得清吗?】例如:XXJL 即3J红    PD 即3J黑    JR 即单J红

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