蛇的嗅觉倒是挺发达的 ， 能分辨出很多种气味 ， 但它的嗅觉器官并不是鼻子 ， 而是那条又细又长、顶端分叉的舌头 ， 空气中细微的气味粒子就被沾到舌头上 ， 然后它把舌头缩回到喉咙附近 ， 那里是蛇的“气味分析室” ， 再清淡的气味也逃不过“检查” 。
黄金蟒 蛇的舌头是它的嗅觉器官 。 当蛇把舌头伸出来时 ， 得到了一些物质微粒 ， 缩回去以后 ， 舌头就伸到了口腔前上方的一对小腔里 ， 这个部位叫助鼻器 ， 它与外界不相通 ， 不能直接产生嗅觉 ， 但是它靠蛇舌头的帮助能实现嗅觉功能 。 助鼻器是由许多感觉细胞组成的 ， 能够把化学物质这一信息通过嗅觉中枢的综合和分析 ， 鉴别出微粒中的化学物质 。 经过判断 ， 蛇就可以准确的捕获猎物了 。 被蛇咬伤的动物逃走时 ， 蛇可以利用它那伸缩的舌头和灵敏的助鼻器控寻和跟踪 ， 直到再次发现捕捉的对象 。
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