文章插图
【冷面做好吃又简单的方法 冷面做好吃又简单的方法是什么】1、准备绿茶面(干)60克，绿茶粉2克，韩国冷面汤400克，覆盆子粒5克，冷面汤料(产出量约4升)，水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉(瘦)500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生姜10克、韩国酱油70克、清酒40克，盐7克 。
2、把冷面汤的原材料杂骨、杂肉和牛胸肉用水浸泡4小时左右，其间换水3到5次，去除血水 。用开水烫完后再用清水洗净 。
3、把做冷面汤的其他材料一起用75摄氏度的小火煮6小时左右，然后用纱布把汤过滤，之后放人冷藏间里直到可看到微微结起冰沙 。
4、取400克冷面汤加入绿茶粉把煮过的绿茶面和覆盐子粒加入汤里即可完成 。
推荐阅读
- 香酥可乐薯饼做法 做可乐薯饼的步骤
- 芒果黑凉粉的做法 怎么做芒果黑凉粉
- 怎样做烧茄子好吃又简单 烧茄子好吃又简单的做法
- 清蒸鲈鱼怎样做 清蒸鲈鱼的做法
- 炒方便面放哪些配料好吃 炒方便面放什么配料好吃
- 咸南瓜干怎么做 咸南瓜干做法介绍
- 甘草杨梅饮教程 甘草杨梅饮做法
- 芙蓉蟹棒怎么做 芙蓉蟹棒的做法介绍
- 杂粮煎饼面糊放什么才酥脆 杂粮煎饼的面糊怎么做才脆
- 滑鸡粥腌制方法 香菇滑鸡粥的做法