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1、菠菜 。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素 。家中有小孩的话，可要多吃一点菠菜哦 。秋菠菜的话可以在8月中下旬播种，因为这种蔬菜的生长比较缓慢，一般要60天左右才可以采收 。
【北方立秋后种什么蔬菜 北方立秋之后适宜种哪些蔬菜】2、大白菜 。大白菜是北方冬天餐桌上最常见的蔬菜之一,一般在立秋前后的三五天种,如果当年夏天很热,也可以推迟到8月中旬,比如今年 。白菜种植简单,管理简单,产量很高 。
3、萝卜 。萝卜的品种有很多,白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜等等,都能在立秋前后种植 。冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃一些萝卜对身体有极大的好处 。我们这里几乎都会在立秋前后种一些萝卜,一般会在菜园周边的田埂上种植 。
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