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【猪的护心肉怎么做好吃 猪的护心肉怎么做】1、护心肉200克、食盐3克、酱油2汤匙、葱2段、姜1块、蒜2瓣、朝天椒2个 。
2、把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水 。
3、锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透 。
4、捞出晾凉 。
5、准备尖椒，葱姜蒜 。
6、护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝 。
7、锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒 。
8、加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅 。
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