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1、砂仁味辛性温，归脾、胃、肾经，可化湿开胃，温脾止泻，理气安胎等 。常用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安等 。尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效 。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用 。
2、原料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉 。
3、制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用 。
【砂仁的功效与作用吃法】
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