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【湖南正宗啤酒鸭的做法 湖南正宗啤酒鸭的简易做法】1、准备鸭200g ， 啤酒100g ， 姜、生抽各20g ， 油、盐、鸡精、花椒各10g ， 葱50g 。
2、葱切丝 ， 姜切丝 ， 鸭切块 。
3、锅内放油 ， 葱丝、姜丝、花椒炒香 ， 放入鸭肉炒一下 。
4、加水 ， 放入盐、鸡精、啤酒、生抽大火收汁后出锅即可 。
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