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1、食材：豆腐适量、香肠适量、青椒适量、葱花适量、蒜瓣适量、干红辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、水淀粉适量、花椒粉适量、生姜粉适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量 。
【怎样做家常豆腐好吃 家常豆腐好吃的做法】2、买回的豆腐用清水冲一下 ， 切成麻将块 。
3、香肠切成小丁 ， 青椒切成滚刀块 。
4、不粘锅烧热 ， 加入适量植物油 ， 下入豆腐块煎 ， 煎至豆腐两面金黄 ， 盛出待用 。
5、锅继续烧热 ， 先下入蒜瓣炒出蒜香 。
6、下入葱花 ， 下入干红辣椒 ， 下入郫县豆瓣酱 ， 炒出香味 。
7、下入豆腐翻炒 ， 下入青椒块翻炒 ， 下入香肠丁翻炒 。
8、取一碗 ， 加入两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 半勺白糖 ， 适量花椒粉 ， 生姜粉 ， 水淀粉调成料汁倒入 ， 最后撒适量盐 ， 鸡精调味即可 。
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