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这种情况一般是水温不够或者冲调方法不对 。
冲米糊需要一定的技巧 。
如果一开始直接将开水倒入干米粉中，很容易产生小疙瘩 。
这种现象并不代表质量有问题 。
不妨先用少量水预先拌匀，将米粉打成糊状，再加水调至合适状态，必要时可加热 。
或者把水放好，放米粉的时候慢慢引入，用另一只手搅拌 。
注意要先倒水，再倒米粉 。
【米糊怎么会有疙瘩】
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