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在加入藕粉在碗中时，应先用极少量的凉水将藕粉化开，再倒入沸水，一定要是沸水，边倒边快速搅拌藕粉，搅拌至透明淡褐色的胶状物就说明藕粉冲成功了 。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃 。
磨浆的具体操作是将鲜藕洗净，除去藕节，置于打浆机或石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆 。
洗浆的具体操作是将藕浆盛在布袋中，袋下放一个缸或盆，用清水往布袋里冲洗 。
【藕粉怎么冲才能成功】
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