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茶叶含水量高于8容易陈化，超过12易霉变，含水量在6-7之间品质比较稳定 。
判断茶叶含水量的标准和方法如下：用手测含水量需要在实践中不断积累经验，逐步提高测定的准确性 。
对于缺乏经验的人，可选择几种干燥程度不同的茶叶，在感官测定水分后，再与烘箱法的测定结果进行比较 。
【茶叶含水量高于8会发生什么后果】
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