文章插图
1、材料：红鲟蟹2只 。辅料：油适量、盐适量、葱1根、姜1块、胡椒粉适量、生抽适量、醋少许 。
【红鲟怎么做才好吃 红鲟如何做才好吃】2、新鲜的红鲟蟹在淡盐水中浸泡半小时，冷水浸泡也可以，用牙刷仔仔细细清洗各部位，然后反复冲洗2次，上屉蒸10分钟 。
3、葱去皮洗净切段儿，姜去皮洗净切丝 。
4、蒸好的大闸蟹切开，炒锅加入适量的油，爆香葱姜和辣椒圈，加入蟹块翻炒均匀 。
5、加入盐、胡椒粉、料酒、生抽等调味料调味，最后调味可以根据个人喜好的口味添加即可 。
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