【芒果酸怎么办呢？】
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可以直接将芒果切成小块 ， 然后加入白糖进行调制 ， 这样能将酸度降低 。
芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:MangiferaindicaL.) ， 芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木 ， 叶革质 ， 互生;花小 ， 杂性 ， 黄色或淡黄色 ， 成顶生的圆锥花序 。核果大 ， 压扁 ， 长5-10厘米 ， 宽3-4.5厘米 ， 成熟时黄色 ， 味甜 ， 果核坚硬 。芒果为著名热带水果之一 ， 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维 ， 芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高 ， 是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等 ， 也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
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