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在制作腌雪里蕻的时候盐和菜的比例为1:10，一般雪里蕻10斤，盐260g，腌雪里蕻的做法，准备材料：新鲜雪里蕻：10斤、大粒海盐：260g、辣椒、生姜：各20g 。
【腌雪里蕻放盐的比例是多少】腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的 。
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