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【菠萝蜜丝炒韭菜 菠萝蜜丝炒韭菜】1、食材：菠萝蜜黄丝300g、韭菜150g、食用油少许、葱花少许、生抽少许、味精少许；
2、菠萝蜜剥的时候，留下果肉旁边的黄丝，放在盐水中浸泡5分钟，捞出沥水 。
3、韭菜择好，洗干净后，切成段备用 。
4、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入菠萝蜜黄丝翻炒2分钟后，放入韭菜段翻炒 。
5、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘 。
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