文章插图
【豆腐干炒芹菜怎么做 豆腐干炒芹菜的烹饪方法】1、主料：芹菜200克 。辅料：豆腐干100克 。调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克 。
2、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
3、花椒泡热水制成花椒水；
4、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
5、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
6、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘 。
推荐阅读
- 莴笋丝炒红萝卜丝的做法 莴笋丝炒红萝卜丝的做法及步骤
- 胡萝卜必须要油炒才能吸收吗？
- 熟鹌鹑蛋怎么炒好吃 熟鹌鹑蛋如何炒好吃
- 红烧肉的糖色怎么炒 怎么炒红烧肉的糖色
- 如何炒新鲜面条好吃 炒面条怎么做好吃
- 炒五花肉要不要焯水 炒五花肉不用焯水对吗
- 腊肠炒之前怎么处理
- 青椒炒腐竹怎么做好吃又简单 青椒炒腐竹如何做好吃又简单
- 炒芦笋头要去掉吗 制作炒芦笋需要去头吗
- 腐竹可以和什么一起炒