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【腌鹅蛋的方法和步骤 腌鹅蛋的做法】1、用料：白酒小半碗、盐（或者椒盐）250克、鹅蛋32个、坛子1个、
2、坛子洗干净 。
3、没有花椒面，用盐巴代替椒盐 。
4、水龙头放细水用洗锅丝冲洗鹅蛋，鹅蛋洗干净晾干水份 。
5、鸡蛋在白酒里裹一下 。
6、裹一层盐巴 。
7、保鲜膜包了两次 。
8、装坛保存半个月即可 。
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