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忘不了鱼在中国就叫做这个名字 。它的原名叫做Empurau，是属于马来西亚的特有淡水鱼种，是一种名贵的品种，它的体型比较大，大鱼一般的体型在3公斤以上 。此鱼的鱼头部分很尖，头背会向上凸起，还有明显的鱼肚腩 。它的肉质鲜美，味道比较的香，口感很好，但是价格比较的昂贵 。
忘不了鱼原名Empurau，中文名称有“忘不了”、“文不老”、“恩不老”，英文名是“Mahseer”，原产地位于马来西亚沙劳越诗巫拉让江上流加必以及下流峇拉加两段水域，生存在高原森林中山水内，在水流急湍、清澈水源的石头堆内寄生 。其分布在巴基斯坦、印度、孟加拉国、不丹、尼泊尔、泰国、越南、柬埔寨、寮国、大马及印度尼西亚，属于亚热带与热带河川上急流鱼类 。
【忘不了鱼在中国叫什么名字】忘不了鱼是名贵的淡水食用鱼，游速为河鱼之首，生性聪明，难以捕捉，由于忘不了鱼喜欢吃风车果，所以人们在吃这种鱼时，会吃到一股香味，生长在上流的忘不了鱼身较白，肉质鲜美，被誉为马来西亚10大淡水鱼之首，有人形容其为“水中黄金”，在砂劳越的原著民又称之为“河中皇”，多年以来，一直受到马来西亚半岛的重视 。虽然忘不了鱼生长在东南亚多国，但唯有在砂拉越的白色身忘不了鱼的味道最美味，因而价格也最为昂贵，在当地，大部分忘不了鱼只供应给王室成员和显要享用 。
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