食品生产许可获证企业(QS)包括两家 ， 一家是青海久泰冬虫夏草酒业有限公司 ， 其官网宣称“久泰所产产品均为保健品酒类 ， 有虫草酒和浆果酒两种类型 。 而利用发酵冬虫夏草菌粉发酵液 ， 继续发酵生成酒精 ， 制成的虫草酒 ， 其保留发酵冬虫夏草菌粉的多种多糖及营养物质 ， 既有酒的香醇 ， 又有冬虫夏草的功效 。 ” 按照国家法规 ， 食品不能声称功效 ， 该企业产品的功效宣称只能是一句空话 。
另一家是扬州凯尔生物科技有限公司 ， 不过使用的是北冬虫夏草 ， 也就是蛹虫草 ， 与冬虫夏草不是一个东西 。 蛹虫草可以人工培育 ， 能作为食品原料 ， 价格很低 。
此外 ， 被当作中药材售卖的冬虫夏草不在食品、保健食品、药品管辖范围内 ， 而我国中药材中标准中并没有砷含量的限量指标 。
而被视为“极品”的极草则在食品、保健食品、药品数据库中 ， 都没有找到 。
冬虫夏草是青海省的重要支柱产业 ， 据估计 ， 青海省的冬虫夏草年交易额超过200亿元 ， 而全国虫草产业的产值超过300亿元 。 冬虫夏草的去向 ， 牵扯多方利益 。 但《冬虫夏草化学成分及其药理活性研究》一文中表明目前冬虫夏草的成分已基本清楚：野生冬虫夏草中含水分10.83% ， 粗蛋白29.1%～33%, 粗脂肪8.62%, 总糖13.94%～24.20%, 粗纤维18.5%, 水分10.8%, 灰分8.64% 。 此外还含有氨基酸、脂肪酸、核苷类物质、甾醇、7%～9％的甘露醇、多糖等, 这些成分是冬虫夏草发挥可能的生理活性或药效的主要物质基础 。 董彩虹表示 ， 这些物质并不是冬虫夏草特有的 ， 目前也并没有发现冬虫夏草中含有特有的活性成分 。
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