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在制作猪皮或煮猪皮的时候放入花椒、葱姜和料酒来去除它的腥味 。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品 ， 不但韧性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。
【猪皮怎么去腥味】
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