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【西兰花怎么煮 西兰花怎么煮好吃】1、西兰花1棵、胡萝卜1小段、皮蛋2个、火腿肠2个、盐1勺、蒜2瓣、葱1棵、姜适量 。
2、西兰花切成小朵放在容器中 ， 用水冲洗一下 。
3、火腿肠切片 ， 胡萝卜切片 ， 皮蛋放入锅中煮沸5分钟 ， 捞出晾凉 ， 切丁 。
4、蒜切片 ， 葱切碎 ， 姜切末 。
5、锅中加适量水煮沸 ， 加入盐搅拌均匀 ， 放入西兰花焯水1分钟 ， 捞出沥干水份备用 。
6、锅中倒入适量油烧热 ， 放入葱、姜、蒜爆香 。
7、放入皮蛋丁翻炒 ， 放入胡萝卜、火腿肠翻炒 。
8、加入适量清水 ， 大火煮开 ， 转小火煮2分钟 。
9、放入西兰花煮开后小火煮3分钟 ， 加入1勺盐翻拌均匀即可 。
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