文章插图
1、盐水虾是热水下锅，可以减少煮的时间，保证虾肉是嫩滑松软，而不会变老，并且注意要在水开时放下，待水沸腾后即可捞出，另外热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素 。
【盐水虾是用开水还是用冷水煮 盐水虾用啥水下锅好呢】2、若冷水下锅，当虾中的酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素 。可以把冷水先煮开，水开了就下虾，会发现虾很快变颜色，煮到水再次开就可以起锅了 。这主要是因为冷水下会使虾肉老很多了 。煮的时候可以加点姜片和少许料酒，这个火候很重要 。
推荐阅读
- 全民所有制企业是什么性质
- 酱爆基围虾的家常做法 酱爆基围虾做法步骤介绍
- 车的最大扭矩是什么意思 车的最大扭矩指什么
- 紫薯为什么是紫色的
- 红掌的长叶催花方法 红掌的长叶催花方法是什么
- 数字人民币红包是什么意思 数字人民币红包是啥意思
- 1兆是1G吗
- alb是什么
- 津浦铁路是从哪到哪里 津浦铁路简单介绍
- 梦见情敌是什么意思 梦见情敌的解释