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【鸭肉太咸了怎么去咸 鸭肉怎么去咸】1、用开水煮 。鸭肉在腌制时会放入大量的食用盐 ， 如果加入的盐量比较大 ， 或者腌制的时间比较久 ， 都会导致鸭肉比较咸 ， 最简单的方式就是用开水煮 ， 将鸭肉放在开水中煮10分钟左右 ， 能大大降低咸味 ， 还能去除表面的杂质 ， 以及减少鸭肉表皮的油脂 。
2、用清水泡 。如果不想鸭肉被直接煮熟 ， 可以用清水慢慢浸泡降低咸味 ， 一般将鸭肉放置在清水中浸泡15-20个小时 ， 期间最好要更换几次清水 ， 也能加入一点白醋 ， 可以稀释部分水中的盐分 。
3、直接炖汤喝 。鸭肉太咸可以直接炖汤 ， 让鸭肉中的盐分全部炖出来 ， 一般克搭配莴苣、萝卜一起用小火慢炖 ， 不用再加食用盐 ， 大概炖5-8个小时 ， 就能炖一碗美味的老鸭汤了 。
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