情浓粽飘香的端午节马上就要到了 ， 对于节日安排早就计划好了吧 ， 作为五一之后的一个小长假 ， 3个月之后才会再有一个小长假的端午节 ， 其重要性是不言而喻 ， 但是中国的传统节日向来是少不了美食的 ， 所以不管怎么规划节日怎么能少了一个非常重要的事情呢？那就是吃粽子 。 赛龙舟是端午节的重要节日活动 ， 而粽子是我国端午节重要的传统节日食品 ， 经过长期的历史传承发展 ， 我国粽子种类也是特别多 ， 甜粽子、咸粽子、肉粽子、碱水粽子、豆沙粽子、辣粽子等等 ， 各种新奇口味的粽子也是不断被开发出来 ， 可是 ， 就在我们想着端午节该吃哪种口味粽子的时候 ， 却看到这样一个有关“黑粽子”的报道 ， 令人作呕的加工过程 ， 非法、大量的添加甜蜜素 ， 黑着良心做出来的粽子 ， 只好叫它“黑粽子”了吧 ， 我只想说 ， 这还让不让人好好过节了?
《法制晚报》采访人员暗访发现 ， 在丰台区万柳桥附近藏有3家非法加工粽子的窝点 ， 其中一家能日产上万个粽子 。 这些非法加工窝点藏身于拆迁后的出租大院、外人进门先盘问清楚、工人抽着烟光着膀子包粽子……提供免费送货服务 ， 拒绝客户自提 ， 为什么不让客户自提想必大家也能猜出来原因吧 ， 采访人员辗转拿到窝点生产的粽子 ， 后经丰台食品药品监督管理局检测发现 ， 粽子含国家严禁在粽子中添加的食品添加剂——甜蜜素 ， 吃粽子的时候手都是甜的 ， 后经执法人员现场查抄 ， 共计查收1.7万余个成品粽子 。
甜蜜素是什么？
【“黑粽子”来了，还让不让人好好过节了？】“甜蜜素”的化学名称为环己基氨基磺酸钠 ， 属于人工合成的一种甜味剂 ， 其甜度为蔗糖的30倍 ， 而价格仅为蔗糖的三分之一 。 为什么可以在部分食品加工中使用甜蜜素呢？这是因为甜蜜素风味自然 ， 后苦不明显 ， 热稳定性高 ， 热量低 ， 在人体无蓄积现象 ， 在相当长的时期内 ， 甜蜜素都被公认为是安全物质 ， 但是近些年甜蜜素的安全性越来越受到争议 。 世界上包括美国、日本等国在内的40多个国家规定禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂 ， 我国是允许按照规定使用的 。
我国《食品添加剂使用卫生标准》GB 2760明确规定 ， 在冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、果糕类、腌渍蔬菜、熟制豆类、腐乳类、熟制坚果与籽类、糕点、饼干、面包、复合调味料、饮料类、配制酒、果冻这些食品或饮品中可以使用甜蜜素 ， 并且对允许使用的不同食品或饮品都制定了相应的限量标准 ， 严格按照国家标准使用包括甜蜜素在内的食品添加剂 ， 才能有效保障食品添加剂的安全性 ， 而粽子并没有包含在允许使用甜蜜素的食品范围内 ， 所以 ， 在粽子中使用甜蜜素是非法行为 ， 即便是允许添加甜蜜素的食品 ， 也需要按照限量要求使用 ， 不可随意过量添加 ， 特别需要注意的是 ， 对于代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩来说 ， 摄入甜蜜素严重超标的食物恐怕健康风险会比较大 。 而报道中涉及到的“黑粽子”在其加工过程中 ， 甜蜜素的添加可都是凭感觉的呀 ， 这得是使用了多大量才能导致拿粽子的手都会是甜的呢？
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