文章插图
【京酱肉丝的做法窍门 京酱肉丝有什么做法窍门】1、里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒 。
2、大葱切段、然后切成丝 。姜切块 ， 倒入适量清水 ， 泡成姜葱水 ， 余下的葱丝均匀的平铺盘中 。
3、里脊肉洗净 ， 切成细丝 ， 加入生抽 ， 料酒 ， 鸡蛋清 ， 淀粉 。然后往一个方向搅拌均匀后腌制10分钟 。
4、锅中加入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 倒入腌制好的肉丝快速滑散 ， 至肉丝变色后盛出 。
5、锅中留底油 ， 放入甜麦酱略炒 ， 放入葱姜水 ， 料酒 ， 白糖 ， 鸡精 ， 炒至白糖融化 ， 倒入肉丝继续翻炒至肉丝均匀裹上酱汁 。将肉丝盛在装有葱丝的盘中即可 。
推荐阅读
- 北京冬奥会速度滑冰参赛队员都有谁 宁忠岩高亭宇领衔
- 北京外卖封签是好是坏
- 如何看待外卖封签
- 柴米油盐酱醋茶歌词 王力宏唱的柴米油盐酱醋茶歌词大全
- 汉东省京州市是哪里
- 卡仕达酱是什么东西 卡仕达酱是啥
- 南京明孝陵是谁的坟墓
- 沙拉酱怎么调稀点
- 酱驴肉的做法有哪一些
- 北京好的理发店都有哪些？