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1、毛肚不能生吃，食用毛肚的时候不要一次性吃太多，因为生毛肚可能含有寄生虫，涮毛肚的时候要煮熟 。
【毛肚能生吃吗 毛肚能生吃吗有营养吗】2、毛肚，是指牛的瓣胃，毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑 。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品 。
3、毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素，具有减肥、补充营养、提高食欲等功效 。
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