文章插图
1、在打发奶油的时候 ， 如果打发过度的话是会导致奶油出现油水分离的现象的 ， 这也就是我们俗称的“出水” 。恢复油水分离奶油的方法有 ， 但是却不能做到完全的复原 。
2、首先 ， 我们可以准备一袋奶粉 ， 最好是全脂奶粉 ， 然后再往出现了油水分离现象的奶油中倒入适量的奶粉 ， 再手动将它们搅拌均匀 ， 这样就可以一定程度上让奶油和水再度融合 。
【奶油打出水了怎么恢复 奶油打出水了怎么办】3、或者我们也可以将油水分离的奶油放在小火上加热到四十度左右 ， 用隔水加热的方法也可以 。然后再用手搅拌到它们重新融合 ， 接着就可以用常规的方式将它打发了 。
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