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1、猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点 ， 半年没问题 。最好在油刚熬好时加点盐或者白糖 ， 这样可以延长油的存放时间 。最好存放在通风阴凉处 。
2、夏天由于气温高 ， 炼出的猪油很难凝固 ， 这样的油影响存放时间 。可以在将油炼好后 ， 端离火源 ， 视油温降至80度左右时 ， 加入白糖搅匀即可 。糖和油的比例可为1：15 。油加入糖后倒入瓷缸 ， 浸于冷水中即可凝固 ， 且不易变味 。
【陈猪油怎么保鲜 猪油保存方法】3、猪油存放时间不宜过长 ， 特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化 ， 致使酸败变质 。酸败变质的猪油会产生“哈喇味” ， 不宜食用 。
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