【木薯粉跟红薯粉一样吗】
文章插图
不一样 。红薯粉，又称地瓜粉 。由红薯加工制成，也叫做甘薯、番薯、地瓜、白薯、甜薯等，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色 。而木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉 。这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科 。
虽然都是叫粉，但两者做成食品的样子并不一样 。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜，呈灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似 。木薯粉为白色粉末状，在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性 。
木薯和红薯做成粉的最大不同，是木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用 。而红薯粉中不含有氢氰酸，可以随时加工食用 。
推荐阅读
- 木头怎么处理光滑发亮 木头处理方法介绍
- 懒猫木阳台是什么 懒猫木阳台的介绍
- 黄木香什么时候开花
- 木山父书院原文、作者
- 早上空腹可以吃木瓜吗？
- 炒好的木耳隔夜还能吃吗 炒好的木耳隔夜还能不能吃
- 木瓜炖燕窝正确做法 木瓜炖燕窝怎么做
- 木耳是不是发物 木耳是发物吗
- 木质口线受潮了怎么办 如何解决木质口线受潮
- 巴西木夏天怎么浇水 巴西木夏天如何浇水