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【排骨烩菜的家常做法 排骨烩菜的家常制作方法】1、食材:排骨1块、蘑菇6个、油麦菜1颗、八角2个、糖少许、姜蒜适量、桂皮1块、茴香少许、干辣椒4个、盐适量、味精少许、花椒少许、老抽几滴、生抽少许 。
2、排骨焯水备用 。
3、蘑菇洗净切块,油麦菜切段备用 。
4、放适量油,放入排骨,爆香 。
5、放入八角,茴香,干辣椒,花椒,桂皮,盐,老抽,生抽,糖,姜蒜,蘑菇,翻炒均匀,加入适量水 。中火煮 。
6、待排骨熟透了,加入油麦菜,翻炒均匀,加入适量味精即可 。
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