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【番茄大虾的家常做法 需要什么配料呢】1、食物原料：大虾500克、姜丝5克 。番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量 。
2、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分；将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀 。
3、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可 。
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