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【简单好吃又好做的小吃 简单又好吃的精致小点心】1、蛋煎饭团 。原料：米饭、鸡蛋、植物油 。
（1）做法：做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了） 。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下 。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了 。
2、紫薯饼 。原料：紫薯、白芝麻、少许植物油 。
（1）做法：紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟 。用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼 。不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟 。出锅时可以在撒点芝麻 。
3、蛋奶土豆饼 。材料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
（1）做法：将鸡蛋去壳，入碗打散；加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁 。将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成 。
4、香芒双皮奶 。食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g 。
（1）做法：牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉 。用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶 。倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀 。
（2）蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可 。芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦 。
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