对于干贝素这种比较少见的食物，可能很朋友对它的营养价值和功效并不了解 。为了增加大家对它的了解，文章为我们介绍它的基本特征和功效，希望对那些想要减肥的朋友有所帮助 。因为有一些女生想要通过使用一些干杯来达到减肥的效果，所以对干贝素能减肥吗这个观点我们应该要有一定的认识 。
如果你们是正在减肥的朋友，我们希望大家可以根据自己的身体肢体来选择合适的减肥方法，这样才不会对我们的身体造成伤害，特别是一写那些通过食用干贝素的减肥朋友 。
琥珀酸二钠具有调味效果的同时，还能缓和其他调味料的刺激(如盐味)，增强呈味力，产生好的口感 。
由于琥珀酸二钠对热具有稳定性，故能在热处理食品时发挥良好作用 。
琥珀酸二钠溶解性好，渗透性强，提高了调味效果 。同时它又是不挥发性酸，故可以防止食品发酸 。
【干贝素能减肥吗】干贝素是广泛存在于海藻和海洋生物的有机酸盐，因有贝类鲜味而得名 。干贝素又称琥珀酸钠( sodium succinate) ，琥珀酸( sodiumsuccinate) 是镇惊息风的经典中药琥珀的有效成分[ 1] ，也是体内三羧酸循环的中间代谢物，其化学结构与脑内神经递质C-氨酪酸( GABA) 和牛磺酸类似，具有多种药理效应，其生物活性已有综述 。化学性点燃癫痫动物模型已证明腹腔注射干贝素有抑制作用，具有药用价值 。
基本特征：
1、 产品为白色结晶颗粒，无臭，无酸味 。具有特殊贝类风味的，是提高美味的一种成分 。
2、 与谷氨酸钠(味精)按一定比例配比，更能起到美味的作用 。
3、 具有调味效果的同时，还能缓和其他调味料的刺激(如盐味)，产生好的口感 。
4、 由于该品对热具有稳定性，故能在热处理食品时发挥其效果 。
5、 溶解性好，渗透性强，提高了调味效果 。同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸 。调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解 。
如果大家在生活中有了解干贝素的功效与作用，你们就会知道这种食物其实是达不到减肥的效果的，所以大家不用在生活中在花一些时间去尝试它了 。同时，我们希望大家可以帮助我们多跟你们身边减肥的朋友，让他们选择合适的方法来减肥 。
