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【老醋海蛰头的做法 老醋海蛰头的做法是什么】1、海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用 。
2、黄瓜洗净，拍扁切段 。
3、把海蜇头跟黄瓜放入小盆内 。
4、加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细砂糖、几滴香油 。
5、再把蒜末、香菜末、盐也一并加入 。
6、用夹子抓拌均匀即可，或者戴上手套直接用手抓拌也可，装盘，我老醋蛰头就完成了 。
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