文章插图
【地锅炖酱料怎么做 如何做地锅炖酱料】1、地锅万能酱
原料：郫县红油豆瓣酱3斤，泡红椒末1斤 。制作：泡红椒剁碎加豆瓣酱调匀，加菜籽油封面 。
2、地锅牛肉酱
胡玉美蚕豆酱600克，香辣牛肉酱300克 。地锅油500克，姜粒300克，蒜粒400克，下入所有酱料炒香即可 。
3、地锅酱油
原料；宴泰酱油1斤 。海天生抽250克，盐20克 。
制作方法；取锅把以上原料到在锅里小火熬制15分钟即可 。
4、地锅秘制油的制作
猪油3斤加葱姜蒜各100克、八角10克，炼香，炼好的即可 。炼好的猪油加10斤菜籽油混合即可 。
推荐阅读
- 牛上脑肉怎么炖好吃 香炖牛上脑的做法
- 大鹅和什么一起炖好吃 鹅炖什么好吃又有营养价值
- 地锅鱼的做法和配料
- 梨炖冰糖治咳嗽的做法
- 梨炖冰糖治疗咳嗽的禁忌
- 燕窝炖前泡多久最好 燕窝炖前泡发的时间
- 川贝炖雪梨做法图解 6步教你做川贝炖雪梨
- 冬季瘦肉炖橙如何做 冬季瘦肉炖橙制作的技巧是什么
- 铁锅炖鱼的做法 铁锅炖鱼的做法介绍
- 炖老母鸡汤的正宗做法 炖老母鸡汤介绍