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【食用油哪种油最好 食用油什么油最好】1、食用油建议选择花生油、菜籽油、玉米油、大豆油 ， 高级一点的可以选择橄榄油 ， 但橄榄油的价格相对较高 ， 是一种比较优质的食用植物油 ， 特级初榨橄榄油中不饱和脂肪酸含量高 ， 同时含有“多酚化合物”等生物活性物质 。
2、花生油的淡黄透明 ， 色泽清亮 ， 气味芬芳 ， 滋味可口 ， 是一种比较容易消化的食用油 。
3、菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油 ， 是用油菜籽榨出来的一种食用油 。菜籽油是我国主要食用油之一 ， 主产于长江流域及西南、西北等地 ， 产量居世界首位 。
4、玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的 。玉米油澄清透明 ， 清香扑鼻 ， 油烟点高 ， 很适合快速烹炒和煎炸食物 。
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