简述：螃蟹死了1个小时，一般还可以食用！
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螃蟹死了1个小时，一般还可以食用 。
一般认为，螃蟹在死亡三小时后会产生更多的生物胺，进食后可能会中毒 。生物胺有毒，即使加热也不容易损坏 。进食后会出现胸部、面部和全身皮肤潮红等症状，伴有头晕、头痛、胸闷、心跳和呼吸加快、血压下降等 。部分患者可能会出现荨麻疹和眼睛灼烧 。螃蟹死亡三小时后，大量病原菌将繁殖 。进食后可能出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状 。在严重的情况下，会出现脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克和昏迷 。
如果患者因食用死螃蟹而出现中毒症状，需要及时到医院，在医生指导下使用苯海拉明、氯雷他定等抗组胺药 。呕吐和腹泻的患者需要补液治疗以防止脱水 。如果腹泻严重，也可以在医生的指导下用蒙脱石粉治疗 。
【螃蟹死了一个小时左右能吃吗？】
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