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乌鸡不是发物，所谓的发物指的是对伤口的愈合没有好处的食品 。乌鸡是我国著名的药用珍禽之一，乌鸡营养价值高于普通鸡，吃起来口感也是非常好的，药用价值和食疗作用都是不可比拟的 。乌鸡属于热性，如果乌鸡吃多了的话能生痰助火、生热动风，所以对于体肥以及邪气亢盛者，邪毒未清和患有严重皮肤疾病的患者应该少吃或者是忌食 。患有严重外感疾患的患者也不应该吃，同时也应该忌食辛辣油腻及烟酒等等 。
【乌鸡是发物吗】乌鸡又名武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史 。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分 。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点 。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用 。
乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村 。相传在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城 。乾隆如获珍宝，赐名“武山鸡”，并且赐予涂文轩官职 。1915年，泰和鸡以名鸡的身份，在巴拿马万国博览会上展出，受到各国的好评，被定为观赏鸡 。从此，国内外就把泰和鸡作为珍贵美丽的动物在公园内展出 。现在，乌骨鸡的生产基地主要分布于我国南方各省，北方有些地区亦有饲养 。
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