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1、用料：牛血500克，韭菜一小把，盐适量，水大约一勺，葱姜蒜适量 。
2、葱姜蒜爆出香味 。放入韭菜翻炒微微变软，下水多就不用放水了，不下水就加水少许 。
【牛血怎么煮 滑嫩鲜味韭菜炒牛血家常做法】3、水开加入牛血翻炒至均匀 。快出锅时少许盐，有的血是有盐的，所以就少加一点，看各人口味 。
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