紫薯 ， 想必大家在生活中也经常见 ， 经常吃 ， 它的营养丰富 ， 富含膳食纤维 ， 对人体大有裨益 。可是关于 ， 紫薯的功效和作用 ， 大家又知道多少呢？今天 ， 我们就来看看紫薯的减肥功以及其他作用吧 。相信大家会更加喜欢吃紫薯 。
紫薯的功效与作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、 抗衰老、补血的必要元素 ， 特别是硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收 ， 可留在血清中 ， 修补心肌 ， 增强机体免疫力 ， 清除体内自由基 ， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长 ， 预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。
【紫薯有减肥功效吗】紫薯的功效与作用 它对减肥有利吗
2.促进胃肠蠕动
紫薯中含有大量的纤维素 ， 它会使得粪便的体积得到增加 ， 从而加快肠胃的蠕动 ， 滞留在肠腔里的粘液和腐败物质都会被排出体外 ， 其中包含一些有毒和致癌的物质 ， 从而让大便变得通畅 ， 对肠道的环境也能够加以改善 ， 防止胃肠道疾病的发生 。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖 ， 相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪 ， 产生99千卡热能 ， 大概为大米1/3 ， 是很好的低脂肪、低热能食品 ， 同时又能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白 ， 能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩 ， 提高机体免疫力 ， 预防胶原病发生 。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能 ， 起着十分重要的作用 。所含的钙和镁 ， 可以预防骨质疏松症 。
紫薯的营养价值
1.紫薯中含有大量的硒元素 ， 同时还含有大量的花青素 。而其中的花青素能够对非常多的疾病起到预防以及治疗的功效 ， 所以对于身体来说 ， 多食用紫薯是非常有利的 。
2.紫薯中含有丰富的蛋白质 ， 18种易被人体消化和吸收的氨基酸 ， 维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。
紫薯的营养价值
看完了今天关于紫薯的减肥功效 ， 大家是否清楚了紫薯的营养价值和其他的相关作用呢？对于我们一般人来说 ， 紫薯可以作为早餐或者晚餐来经常食用 。不仅对身体有所帮助 ， 也可以用于减肥？大家何乐而不为呢？当然 ， 紫薯做法还有很多 ， 大家可以学习 。
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