文章插图
【布列塔尼酥饼的做法 布列塔尼酥饼如何做】1、主料：100g无盐黄油，35g糖粉，95g低筋面粉，20g玉米淀粉，配料：1g盐，5g熟蛋黄 。
2、黄油室温软化后，加入糖粉、盐，打至颜色发白体积蓬松 。
3、熟蛋黄挤压过筛成为蛋黄末，加入打发好的黄油中 。
4、将蛋黄末和黄油混合均匀 。
5、将过筛好的低粉、玉米淀粉倒入黄油糊中，混合均匀 。
6、将混合好的酥饼面团用保鲜膜包好，用手压扁后放入冰箱醒2、3小时 。
7、工作台撒少许手粉，将醒好的酥饼面团用擀面杖擀成3mm厚的薄片，用直径5.5cm的圆形切模切割好 。
8、放入铺好锡纸或者油纸的烤盘中，入预热160°的烤箱中层，烘烤20分钟至饼干表面呈浅茶色即可 。
推荐阅读
- 关于泰坦尼克号的资料 泰坦尼克号的简介
- 索尼wf1000xm3怎么关机
- 索尼xperia1拍照有水印吗？
- 基尼系数跟拉弗曲线有直接关系吗
- 威尼斯资料 威尼斯的介绍
- 尼罗鳄有哪些特点？
- 东南亚面积最大的国家 印度尼西亚属于哪个洲的国家
- 京阿尼动画有哪些
- 克里斯提尼改革的具体内容？
- 毛尼大衣怎么洗可以洗衣机水洗 毛呢大衣可以用洗衣机清洗吗