文章插图
【牛肉怎样做才嫩软 牛肉怎样做才会非常嫩软】1、准备材料 。牛腱子肉2斤 ， 姜2片 ， 花椒适量 ， 大料2颗 ， 香椿两颗 ， 山楂片四片 ， 水适量 ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 蚝油少许 。
2、将牛腱子肉切大块 ， 凉水泡洗2～3遍 ， 泡出血水 。牛肉冷水下锅 ， 开锅后去浮沫 ， 煮三至五分钟 。
3、锅中加入足量水 ， 放入生姜、花椒、大料、山楂片 ， 放适量盐、酱油、蚝油 ， 大火至开锅煮出香味 。
4、煮汤期间 ， 将焯好的牛肉捞出 ， 放入凉水中收紧 。
5、将肉放入烧开的汤中 ， 待再次烧开加入香椿 。
6、盖上锅盖 ， 小火慢炖两个小时 。
7、2个小时后不用急着开盖 ， 可以焖一会儿再吃牛肉更软嫩 。
推荐阅读
- 肉龙的做法 肉龙的做法介绍
- 鳗鱼的家常做法 清蒸鳗鱼怎么做
- 牛肉不能和什么水果在一起吃？
- 珍珠怎样挑选 珍珠的挑选方法
- 苹果手机怎么重新注册id 苹果手机怎样重新注册id
- 苦瓜的减肥做法有哪些
- 怎样做好市场调查 如何做好市场调查
- 健身减肥喝水怎样才有效
- 尿兑水浇菜正确方法 怎么做才正确
- 农民在四季里做的农事活动,懂得了什么道理