简述：面条是酸性食物！
文章插图
1、面条是酸性食物 。食物的酸碱度不是以其所含的营养成分来划分的 ， 而是由体内消化的物质的酸碱度决定的 。面食和淀粉是酸性食物 ， 一般在体内代谢形成醇和酸 。
2、挂面是一种手工制作的面食 ， 细如发丝 ， 洁白亮丽 ， 坚韧 ， 经久耐煮 。有圆而细的 ， 也有宽而扁的 。主要品种有普通挂面、彩色挂面、手工挂面等 。目前挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型共同发展的格局 。面条因其口感好、食用方便、价格低廉、易储存等优点 ， 一直是人们喜爱的主要面条之一 。
【挂面是酸性还是碱性】
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