简述：垫蒸布传统的蒸布是由棉纱制成的！
文章插图
1.垫蒸布
传统的蒸布是由棉纱制成的 。将粘豆包底部垫上蒸笼，既能防止粘豆包底部受潮，又能防止粘豆包粘锅 。现在蒸布也有草垫和硅胶垫 。建议使用食品级硅胶垫，不仅环保，而且透气性和耐久性强，化学物质稳定，不会粘在粘豆包上 。清洁起来也很方便 。
2.在蒸笼底部涂上润滑脂
如果你用不锈钢蒸笼或瓷碗蒸馒头，为了避免粘在底部，你可以在底部涂一层食用油 。这种油有润滑作用 。无论是油炸还是蒸食，都能起到防粘作用，但要注意用量，以免使馒头外皮油腻 。
3.垫烤油纸
烘焙油纸是一种薄而透明的纸，平时用来烘焙蛋糕 。它是一种加工纸，由涂有桐油或其他干油的坚韧原纸制成 。具有耐折、防水、防粘等特点 。它摸起来很光滑 。用来垫在粘豆包下面 。它不仅能抵抗高温和变形，而且能防止粘着 。然而，油纸不能重复使用，相对价格也相对昂贵 。
4.垫叶子
粘豆包底垫可以是苏子叶、玉米叶、高粱叶和卷心菜叶 。玉米叶是农民最常用的垫子 。秋天，清洗玉米叶子并晾干 。玉米叶垫是干的，不会粘在粘豆包上 。你一提一拉粘豆包，粘豆包就会掉到碗里；虽然紫苏和大白菜的叶子很薄，但在蒸的时候，它们与豆包形成了一个整体 。如果不容易揭开，就没有必要揭开垫子 。它们可以和豆袋一起吃 。每个垫子都有自己的特点和优点 。
5.在不粘锅中蒸
如果你家里有那种不粘锅的材料，你可以直接把粘豆包放进去蒸 。其表面的防粘材料可以防止粘豆包粘在底部，使粘豆包受热均匀 。粘豆包柔软可口，但价格普遍较高，买不起 。建议使用以下物品来代替蒸布 。
【粘豆包怎么蒸不粘锅】
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