文章插图
【家常炖羊肉怎么做好吃 家常炖羊肉做法】1、制作食材：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量 。
2、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片 。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎 。
3、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀 。
4、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜 。炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出 。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可 。
推荐阅读
- 长腿白蘑菇家常做法 怎样做长腿白蘑菇吃
- 干贝扒油菜的家常做法 如何做干贝扒油菜
- 爆炒羊肉的做法 爆炒羊肉的做法简单介绍
- 香菜怎么做 家常香菜做法
- 生牛肉怎么做炖牛肉 生牛肉做炖牛肉方法详解
- 凉拌毛豆的家常做法 凉拌毛豆怎么做简单
- 清炒菠菜怎么做 家常炒菠菜做法分享
- 四川泡菜的家常做法 四川泡菜的做法
- 柠檬膏如何炖得稠点 怎么把柠檬膏熬得更稠
- 白萝卜素丸子的家常做法 白萝卜素丸子的烹饪方法