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【菠萝怎么吃法最好 菠萝的吃法介绍】1、生吃一般需要我们处理外皮后在淡盐水中泡一下 ， 因为菠萝含有菠萝蛋白酶 ， 在口腔中会产生涩味 ， 实际上是人们对菠萝酶的过敏反应 ， 而把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右 ， 再用凉开水浸洗去咸味 ， 可以达到脱敏的作用 。
2、同样加热熟吃也可以破坏这种酶 ， 是得菠萝更加美味 ， 例如菠萝咕咾肉就是很好的菜品 。
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