文章插图
1、粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉做的粉丝 。如红薯粉丝、土豆粉丝等 。粉丝按其有粗、细、圆、扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同 。
2、根据各地的制法差异、政治家不同的叫法，所以有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称 。但是其实是大同小异的，制法相差不多 。
【粉丝是用什么做的 粉丝的原材料是什么做的】3、粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种 。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜 。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条 。
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