文章插图
1、将冻鱼头放在常温下的水中，加入一勺盐，可以很快解冻 。
2、将鱼头洗净，对半剖开，擦干水分 。
3、热锅中加入冷油，再放入姜丝煸一下 。
4、接着将鱼头放入锅中，将两面都煎一下 。
5、煎完后，放入适量的水，滴几滴醋 。
【冻鱼头怎么做好吃 冻鱼头如何做好吃】6、大火炖开，再小火慢炖至汤发白，撒盐装盘即可 。
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